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Michele Quagliara e sua esposa Maria Grazia
Grieco Quagliara e seus três filhos Filomena, Maria Antonia e Luigi
moravam em uma pequena cidade chamada Genzano, na Itália. Vieram
para o Brasil porque lá a vida estava difícil, não tinha emprego
suficiente para todas as pessoas e o país era pequeno. Também vieram
porque receberam pedido de imigração para o Brasil.
Não foram só eles que vieram, foram vinte
famílias daquela pequena cidade que imigraram para o Brasil no ano de 1952. Eles colaboraram bastante na mistura de raças e na cultura como alimentação, dança, vestimentas e outros costumes. |
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Quando chegaram
foram para uma fazenda em Campará, no estado do Paraná. Por sorte na
Itália eles tinham um emprego na lavoura e por isso conseguiram
emprego facilmente carpindo e apanhando café. Com a oportunidade de
sair do trabalho rural a família ficou na fazenda apenas
dez meses
e depois foram para a cidade de Campinas, no estado de São
Paulo.
Em 1959, Filomena, a filha mais velha, se casa com Ângelo
Rafael Paterno, formando assim a Família Paterno. Em 1961, nasce
Luiz Antonio Paterno, hoje, o proprietário da marca "Nono Miquele" e
presidente da Rede. Desde pequeno, Luiz já ajudava seu pai em suas
tarefas, mas nada ligado à alimentação. E foi com este esforço e
determinação que Luiz chegou ao seu objetivo, conquistar seu próprio
negócio.
Em 1985, Luiz monta seu primeiro restaurante, com o cardápio
totalmente voltado a "CUCCINA ITALIANA". O nome dado ao restaurante,
"Nono Miquele", foi uma homenagem ao seu avô, Michele Quagliara,
quem sempre o apoiou em suas decisões. Em pouco tempo, a casa passou
e ser freqüentada por artistas de teatro como apoio
cultural.
Já em 1988,
surgiu a idéia de implantar o sistema self-service por quilo,
a coqueluche da época. O restaurante que já era pequeno para o
seu público, ficou ainda menor. A aceitação foi tão grande que
começou a gerar filas de espera, porém com comentários de clientes
do tipo: "Vale a pena esperar, pois a comida é
maravilhosa!".
Do sucesso da primeira unidade, Luiz resolveu investir numa
segunda loja, nos mesmos moldes da primeira, propondo sociedade ao
seu amigo Miguel Carlos Hissa Brondi, que aceitou prontamente, pois
sabia que seria um negócio bem-sucedido e de eficiência
comprovada.
A clientela
satisfeita, mas exigente, é que torna cada vez mais o Nono
Miquele um
dos melhores self-services, conta o proprietário Luiz Antonio
Paterno,
que fez de sua autoria, um sistema fast-food de pratos "a lacarte".
O sucesso foi imediato, despertando interesse de empreendedores que
viram na marca uma boa opção de negócio. Dessa forma, iniciou-se a
"Rede Nono Miquele". |
